笋干排骨汤的做法大全家常 笋干排骨汤的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-10 08:32:10   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 排骨汤火锅家常做法
  2. 如何做笋干玉米香菇排骨汤
  3. 笋干炖排骨最正宗的大全大全做法

排骨汤火锅家常做法

排骨清汤火锅材料:排骨 ,水,家常家常姜,笋干笋干料酒,排骨排骨白醋做法 :

1.排骨洗净 ,汤的汤放开水里焯一下 ,做法做法焯去血水浮沫 ,大全大全再用清水洗净。家常家常

2.锅中加适量的笋干笋干水 ,加入排骨,排骨排骨切几片姜 ,汤的汤一块儿丢进去,用大火煮开 。

3.水开之后 ,再次撇去浮沫  ,加入料酒,并且加入很少量的白醋 ,转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了 。

4.放入自己喜欢的配菜 ,可以开吃了!

如何做笋干玉米香菇排骨汤

土豆可以和干竹笋一起煮,做法如下 :

1.排骨洗干净 。

2.竹笋、花椒 、八角、干辣椒、姜、桂皮、陈皮。

3.竹笋 、土豆、胡萝卜全部切滚刀块儿 。

4.排骨洗干净后放入锅中 ,加入花椒 、八角、干辣椒、姜 、桂皮 、陈皮焯水。

5.焯好的排骨装盘备用 。

6.热锅冷油炒糖色 ,迅速放入排骨翻炒  。

7.放入适量酱油  、料酒翻炒均匀 。

8.倒入竹笋、土豆、胡萝卜翻炒,加适量的盐、花椒面、鸡精调味 。

9.加入适量白开水,大火烧开后转小火加盖闷煮。

10.汤汁慢得差不多了,改大火迅速翻炒几下就可以出锅了。

笋干炖排骨最正宗的做法

1 :将笋干提前泡发,中途换一下水,然后清洗干净 ,切成大块备用  。

2;排骨洗净泡出血水,再焯一下水备用

3:冷锅倒油、水 、糖,开中火将糖炒融化至琥珀色 ,放入焯过水的排骨,不断翻炒让糖浆裹上每一块排骨

4:然后放入生姜葱蒜八角花椒爆香 ,炒出香味,排骨微焦黄后,加入笋干翻炒均

5:加料酒生抽,老抽 、蚝油继续翻炒至均匀上色后,一次性加入足量的水,水与肉平,盖上锅盖  ,大火烧开转中小火继续焖烧40分钟转大火收汁

6:装盘上桌  ,撒点青色(葱花 ,香菜,或青椒均可)

关于笋干排骨汤的做法大全家常 ,笋干排骨汤的做法大全家常菜的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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